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【須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん】キャベツとアサリの玄米リゾット

キャベツとアサリの玄米リゾット

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胃腸の調子を整えて疲労回復にも期待!
キャベツとアサリと、とろーりチーズ。グルメの猫ちゃんも納得のごはんです。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料(体重4キロの子の1食分)

キャベツ   30g
あさり    15粒
にんじん   5g
しめじ    5g
玄米ごはん  大さじ2(炊いたもの)
水      50cc
モッツァレラチーズ 5g

作り方

1、殻つきのアサリは良く洗い、砂抜きをしておく。

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2、鍋に1のアサリと大さじ2の水(分量外)を入れ、蓋をして中火で蒸す。貝が開いたら鍋から取り出し、スープは取っておく。
3、鍋に炊いた玄米ごはん、食べやすい大きさに切った野菜のすべてとアサリから出たスープ、水を入れ、水分が少なくなるまで弱火で煮る。
4、水分がなくなったら、殻を外したアサリとモッツァレラチーズを入れ、蓋をしてチーズがとろりと溶けたら出来上がりです。人肌程度に冷ましてからあげましょう。

ポイント

キャベツは、胃腸の粘膜を丈夫にしてくれる成分が多く含まれています。ビタミンCも多く含まれており、癖のない味はいろいろな料理に使いやすい野菜です。 アサリは低い脂肪分と高いたんぱく質が魅力です。ミネラル類がたっぷり入っており、ビタミンB12の含有量は貝類の中で一番です。

疲れや肝機能促進にも役立つ食材です。 最近は玄米の炊ける炊飯器も登場し、玄米ごはんが身近になりました。 猫ちゃんにあげる時は、少しやわらかくリゾットなどにすると、消化も良く食べやすくなりますよ♪

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文/阿部弘子

ペット食育協会認定上級指導士。ペットの食育講座を定期的に開催している。また、犬や猫との共生の中で最高のコミュニケーションになる美味しいごはん、おやつを提供するおやつショップを運営中。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p03.html

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