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【須﨑恭彦監修にゃんこの手作りごはん】にんじんと鮭のスープ

にんじんと鮭のスープ

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感染予防に役立つβカロテンいっぱい!
体をあたためてくれる作用もある、にんじんのスープです。細かくした高野豆腐を加えることで、お出汁の味がきいた、より、猫さん好みのおいしいスープになります。

※このレシピシリーズは、わんちゃん、猫ちゃんでも安心して食べられる食材や薄味、やさしい温度などを前提に考案しています。当然、味付けを人好みに変えれば、飼い主さんだっておいしくいただけます。

材料 (体重4キロの子の1食分)

鮭 40g
にんじん 20g
高野豆腐 3g(水で戻して)
かぼちゃ 3g
しいたけ 3g
ブロッコリー 2g
だし汁 80cc程度

作り方

1.にんじんを小さく切る。

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2.にんじんとブロッコリーを煮る。(煮えたブロッコリーは取り出す)

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3.2のにんじんと、水で戻した高野豆腐をフードプロセッサーやミキサーで細かくする。
4.だし汁に、3を加えて火を通す。(少々のとろみがでます)
5.鮭を食べやすい大きさに切る。
6.しいたけ、かぼちゃをみじん切りにする。

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7.鮭、しいたけ、かぼちゃを煮て、火が通ったら、器に盛る。
8.7に、4でできたスープを注ぐ。人肌程度に冷ましてから与えましょう。

※にんじんは生のまま、高野豆腐は固いままの状態ですりおろし器ですりおろしていただいても結構です。

ポイント

βカロテンが豊富なにんじんは、免疫力を高め、感染症予防に役立ってくれます。βグルカンを含む しいたけを加えることで、免疫力の向上が期待できます。

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文/鈴木美由起

ペット食育協会認定上級指導士。「猫さんと人が、共に快適で、しあわせな暮らし」をコンセプトに、無垢材やオーガニックコットンを使用した猫製品の企画・販売を行なう他、キャットシッター、猫の食のアドバイス、猫との暮らしアドバイスを通じ、猫と、猫と暮らす人の快適生活を提案している。
◆ペット食育協会
http://apna.jp/instructor/p11.html

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